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2024.05.09 (목)
'천일염'검색결과 - 전체기사 중 12건의 기사가 검색되었습니다.
[kmcnews 한국외식문화뉴스] 농수산물 유통경로 다양화와 경쟁 촉진을 통해 유통비용 10% 이상 절감- 도매시장 경쟁 확대, 불공정 행위 엄단, 온라인도매시장 활성화(’27년: 5조 원) - 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 5월 1일 관계부처 합동으로「농수산물 유통구조 개선방안(이하 대책)」을 발표하였다. 최근 고물가 원인 중 하나로 복잡한 도매시장 유통 과정과 과다한 유통마진 등이 지적됨에 따라 농수산물 유통구조를 국민 눈높이에서 합리적으로 개선할 필요성이 제기되었다. 정부는 그동안 전문가와 현장 의견을 지속...
[kmcnews 한국외식문화뉴스] 5월 숲속은 어린이 놀이터 세상!- 어린이날 맞아 온가족이 함께 즐기는 다채로운 숲체험 프로그램 운영 산림청(청장 남성현)은 오는 5일 제102회 어린이날을 맞아 자연휴양림, 수목원, 숲체원, 국가정원 등 총 112개소의 산림관련 시설에서 다채로운 어린이 숲체험 프로그램을 운영한다고 밝혔다. 먼저, 국립자연휴양림관리소는 청태산자연휴양림을 비롯한 16개 국립자연휴양림에서 어린이 등 휴양림 이용객을 대상으...
[kmcnews 한국외식문화뉴스] 이런 분들에게 추천해 드립니다! 잠들어 있던 입맛, 봄철을 맞아 신선하게 깨우고 싶은 분 봄나물이 선사하는 건강한 한 끼를 즐기고 싶은 분 전통 기름의 고소한 향과 맛을 느껴보고 싶은 분 자연의 맛을 지키는 전국의 작은 가게를 응원하고 싶은 분 겨울이 지나고 봄이 되면움츠렸던 몸을 펴고 온몸에 활기를 가득 불어넣어야 하지만 춘곤증 등으로신체적인 리듬이 저하되고, 피로감이 몰려오기도 합니다. 이럴 때,자연의 맛을 가득 담은 한 끼로 몸도 입맛도 깨워보세요. 봄나물을 ...
[KMC한국외식문화뉴스] 우리 해역 수산물 안전관리 현황 - 브리퍼 : 해양수산부 송명달 차관 - 1. 인사말씀 □ 해양수산부 차관입니다. 2. 일일브리핑 성과 □ 우리 정부는 오염수 방류에 대한 정보 부족과 가짜뉴스로 인한 우려가 퍼지는 것을 막기 위하여 ○ 철저한 방사능 검사 실시와 함께 신속·투명하게 결과를 공개해왔습니다. □ 그리고 국민들께서 과학적, 객관적 정보를 바탕으로 현명한 판단을 해주신...
민간전문기관과 함께 10월까지 모든 염전(837곳) 방사능 전수검사를 실시합니다. 4월부터 대표염전 150곳을 검사하고 있으며 검사를 마친 109곳 모두 '적합'입니다. 국민께서 불안감을 느끼시지 않도록 차질 없이 시행하겠습니다. · 수산물 안전관리 상황(8월30일 기준)우리 수산물, 일본산 수입 수산물 방사능 검사 결과는 모두 ‘적합’입니다.- 국내산 생산단계 46건, 유통단계 88건- 일본산 13건 · 국민신청 방사능 검사 현황 (4월24일~) 검사 ...
해양수산부(장관 조승환)는 천일염 등 주요 수산물의 생산 및 유통 실태를 면밀히 살피기 위해 해양경찰청, 지방자치단체 등 관계기관과 합동점검반을 구성하여 8월 30일(수)부터 주 2회 현장점검을 실시할 계획이다. 첫 현장점검은 8월 30일(수)에 전라남도 신안, 경상남도 통영, 거제 등 총 3개 지역에서 실시한다. 합동점검반은 이들 지역을 포함하여 전국적으로 천일염, 미역·다시마, 건어물(김·굴비·명태·오징어·멸치), 새우젓 등 주요 수산물의 생산과 유통 동향, 출하 전 보관량, 유통 이력 등을 집중 점검할 계획이다. 또한, ...
정제염 천일염에서 간수성분을 빼고 염화나트륨만 추출해서 표백처리를 해서 만들며 염도가 가장높은 소금 (인위적으로 염분 농도를 높인것) 천일염 서해안의 염전 일정한 과정을 거쳐 햇빛.바람과 바닷물의 증발하여 소금결청채가 이루워 짐 과거에는 광물로 취금 식품으로 인정하지 않다가 최근에 널리 쓰여지고 전엔 김치 담금이나 장.젓갈절임이나 쓰이었음 사실 최근에는 뻘위에 장판을 깔고 해서 위생엔 그리좋지 않음 뻘위에서 채취한간것을 토염이라고 하는대 이것이 젤 우리 몸엔 좋죠 미네랄이 풍부함과 무공해라고할수...
바닷물을 증발시켜 만든 소금을 천일염이라고한다. 땅속에있는 소금 광산도 원래는 바닷물로 덮여 있던 곳으로 아주 오래 전에 바닷물이 증발해서 생긴 것이다. 전세계에서 생산하는 소금 가운데 70퍼센트 정도는 땅속에서, 30퍼센트 정도는 바닷물에서 얻는다. 바닷물에는 모든 천연원소가 들어 있는데, 특히 소금성분이 많다. 평균적으로 바닷물 1리터 속에 약 35그램의 소금이 들어 있다. 염분의 99퍼센트는 여섯 가지의 원소로 구성되고,양이 많은 순서부터 나열하면 염소,나트륨,황,마그네슘,칼슘,칼륨이다. 흰색의 소금 결정체...
해양수산부(장관 조승환)는 여름휴가철을 맞이하여 7월 18일(월)부터 8월 5일(금)까지 3주간 수산물 원산지 표시 및 수입 수산물 유통이력 특별점검을 실시한다고 밝혔다. 해양수산부는 국민들이 안심하고 수산물을 소비할 수 있도록 수산물 유통·판매·가공업체와 음식점 등으로 하여금 수산물에 원산지를 표시*하도록 하고 있고, 수산물 수입·유통업체는 유통이력을 신고*하도록 하고 있으며, 매년 정기적으로 원산지 표시 등에 대한 특별점검을 실시하고 있다. * 대상품목 : (수산물 유통판매업) 모든 수산물(음식점) 넙치, 우럭...
식품의약품안전처는본격적인 김장철을 앞두고 국민들이 김장 재료를 안심하고 구입할 수 있도록 오는 22일부터 26일까지 17개 지방자치단체와 함께 김장철 다소비식품 위생관리 실태를 집중 점검한다고 17일 밝혔다. 이번 점검은 완제품 김치를 제조하는 업소를 포함해 김칫속, 절임배추, 고춧가루, 젓갈 등을 생산하는 김장용 식재료 제조업소 478곳을 대상으로 실시할 예정이다. 주요점검 내용은 ▲유통기한 경과 및 식품에 사용할 수 없는 원료 사용 여부 ▲제조·가공기준 준수 여부 ▲식품의 위생적 취급 여부 ▲자가품질검사 이행 여부...